25 апреля в Центре был рассмотрен вопрос обеспечения качества питания воспитанников

25 апреля на проводимом совещании при директоре рассмотрен вопрос «Об обеспечении качества питания воспитанников посредством производственного контроля, проведения медицинской реабилитации воспитанников приюта за I квартал 2016 года». По результатам оценки организации питания воспитанников за I квартал 2016 года выполнение натуральных норм в процентном отношении составило: 3-6 лет – 103 %, 7-10 лет – 103 %, 11-13 лет – 102 %, 14-17-лет – 100%. Анализ калорийности: 3-6 лет — 100%, 7-10 лет – 100 %, 11-13 лет -100 %, 14-18 лет – 100 %. Суточная норма потребления белка составила: 3-6лет — 100%, 7-10 лет – 100 %, 11-13 лет – 100 %, 14-18 лет – 100 %; жиров – 99, 100, 100, 100 % соответственно; углеводов — 100, 100, 99 и 100 %. Денежные средства, выделяемые на питание, используются рационально, что подтверждается ежемесячным контролем. За I квартал 2016 года затрачено: 46 172 970 рублей (экономия составила – 6 426 рублей). Обеспечен ежедневный контроль за качеством готовой продукции членами бракеражной комиссии. Комиссией осуществляется также выборочная проверка пищеблока 2-3 раза в месяц. 

You may also like...